Ежевика сушёная

Ежевика сушёная 100 гр.  Вы можете купить ежевику со скидкой выбрав вес.

Ежевика - лесная ягодка с приятным, сладким, немного вяжущим вкусом и с ноткой кислинки. Ароматный, вкусный чай из сушёных плодов и листьев ежевики послужит отличным средством от простуды, улучшит самочувствие при сахарном диабете и восстановит обменные процессы в организме.
 

Состав и полезные свойства ежевики

Ежевика богата по составу необходимыми для человека компонентами: витаминами А, Р, В1, Е, С, токоферолами, сахарами, органическими кислотами, биофлавоноидами, солями калия, антиоксидантами. Дубильные вещества, входящие в состав ежевики, обладают бактерицидными и вязкими свойствами, быстро останавливают кровь. Токоферолы необходимы беременным женщинам, т.к. способствуют правильному развитию плода. Витамин Р важен для костной ткани и зрения, а также способствует улучшению состояния кожи, волос, иммунной системы, отлично защищает организм от бактерий и вирусов, укрепляет ногти и быстрее затягивает раны. Витамины группы В контролируют работу нервной системы. Биофлавоноиды помогают витамину С хорошо усвоиться и продлевают его функции, а входящие в состав катехины имеют противобактериальные действия, которые защищают организм от вирусов, контролируют уровень сахара в крови, а также очищают от токсинов.
 

Применение ежевики

Очень полезны и вкусны напитки из этой темной, сладкой ягоды. Отвары из сушенной ежевики эффективны при заболевании суставов и почек, при отложении солей, сильной переутомляемости и слабом иммунитете, а также при серьёзном воспалении слизистой оболочки носа и горла. Плоды ежевики хороши как слабительное,  нормализуют работу кишечника. Некоторые сборы с ежевикой используются при нервных заболеваниях, повышенной раздражительности, а также способствуют выводить лишнюю жидкость из организма и снимают отечность.  Ежедневное употребление этой лесной ягоды заметно повышает качество строение крови, отлично контролируют работу всех функций организма. Ежевика выполняет функции натуральной замены аспирину, снимает жар, благодаря общеукрепляющему и потогонному действию.
В кулинарии ежевика просто не заменимый продукт. Её используют как начинку для пирогов, тортов. Кавказская кухня славится вкуснейшими блюдами на основе сладких соусов из ежевики. Очень полезны такие напитки как чай, настои, отвары, а компоты, морсы и джемы, в сочетании с другими лесными ягодами, такими как брусника, земляника просто бесподобны.
 

Рецепты из ежевики

Ежевичный чай. Выводит излишки жидкости и снимает отечность, поднимает иммунитет. В 2 чайной ложки сушеной ягоды, листа ежевики и лимонной кожуры влить 200мл. кипятка, настоять 1 час, пить утром и днём. Мёд по вкусу.
Настойка при простуде. В 10 гр сушеной ежевики влить пол стакана водки, настоять 7 дней. Взбалтывать ежедневно. Пить по четверти стакана.
Ежевика с медом. 350 г меда и 1 кг. свежих или сушёных ягод поварить 5 минут, остудить и можно кушать
Ежевичный пирог. Мягкое сливочное масло(180гр.) и 150гр. сахара взбить, разбить 2 яйца, снова взбить, добавить 80гр. стружки кокоса, постепенно насыпать 110гр. муки  и 1 чайную ложку разрыхлителя, и досыпать постепенно 110гр.муки. Вымесить крутое тесто, переложить в форму, предварительно помазав маслом, равномерно распределив всыпать в него 1 стакан сушёной, немного вымоченной ягоды. При температуре 180 градусов поставить в духовой шкаф на 50 минут. Шпажкой проверьте готовность.

Противопоказания. Аллергия на ягоду, вследствие этого тошнота, расстройство кишечника и нарушение работы сердца.

Отзывов (0)