Перец черный горошек

Перец чёрный горошек 50 гр. Чёрный перец – одна из самых распространенных специй в мире. Благодаря своим полезным свойствам жгучему вкусу и характерному аромату широко используется, как в кулинарии, так и в  медицине. Цена на перец чёрный горошек и другие специи ниже чем в магазинах в 2-10 раз!

Состав и применение чёрного перца

В составе этой пряности можно найти множество витаминов и антиоксидантов, среди которых А, В, С, Е, К и Р, крахмал, белок, пиперин и эфирные масла. Благодаря антисептическим свойствам черный перец уничтожает вредные вещества и бактерии, улучшает пищеварение и возбуждает аппетит.
Благодаря характерному вкусу и аромату, черный перец активно используют в кулинарии для приготовления супов, соусов, маринадов для консервации, мясных и овощных блюд, салатов, маринованной, заливной и фаршированной рыбы, паштетов, копченостей, колбас и фаршей, а также мучных блюд.
В некоторых странах его добавляют в выпечку, а на Востоке кладут в чай. Им часто сдабривают компот, сбитень и даже некоторые коктейли.

Рецепты с чёрным перцем

Тунец в нори
Для приготовления понадобится: 200 г тунца, 2 листа нори, 2 ст, л оливкового масла, 1 ст. л лимонного сока, соль/перец черный по вкусу. Приготовление: тщательно смажьте листы нори лимонным соком, дайте им немного постоять, стейки из тунца приправьте солью и перцем, после чего заверните в нори, обжаривайте на хорошо разогретой сковороде 3-4 минуты с каждой стороны. Перед подачей нарежьте стейки на небольшие кусочки, по желанию сервируйте помидорами черри, либо нарезанным мелкой соломкой огурцом.

Отзывов (0)