Апельсин сушёный 100 гр. Ароматные, сушёные кусочки апельсина имеют сладковатый вкус с кислинкой. В них отлично сохранились те же полезные свойства, что и в свежем фрукте. Бодрящий чай придаст сил и энергии на целый день и очень прост в приготовлении. Достаточно залить кипятком одну чайную ложку зеленого или чёрного чая с несколькими сушёными кусочками апельсина и бодрящий напиток готов. Сушёные апельсиновые дольки используют также для праздничного декора, упаковки подарков, создания различны композиций. Вы можете купить апельсиновые дольки со скидкой выбрав вес.
Состав и полезные свойства апельсина
Сушёный апельсин обогащен витаминами и минералами, такими как витамины В, А, В1, В2, В5, В6, С, Н и РР, бета-каротин, фолиевая кислота; минеральные вещества: натрий, фтор, марганец, фосфор, молибден, магний, кальций, калий, цинк, железо. Пектины входящие в составе апельсина содержатся в большей степени в белой кожице. Они способствуют отличной работе кишечника, ускоряют метаболизм. Благодаря полезным биофлавоноидов разрушаются свободные радикалы и происходит очистка организма от микробов. Минералы участвуют в очистке крови, помогают держать организм в тонусе, питают энергией, возбуждают аппетит. Калий нормализует кровяное давление при гипертонии и атеросклерозе. Входящее в состав апельсина железо помогает людям при малокровии. В 200 мл. молока содержится столько же кальция, сколько в двух плодах апельсина. Витамин С контролирует уровень холестерина в крови, великолепно справляется с проблемами сердца, с вирусными заболеваниями, помогает при выработке коллагена в коже, который отвечает за ее тонус и отсутствие морщин. Фитонциды помогают снять воспаления, и заживить раны. В апельсиновых кусочках содержатся органические кислоты, которые могут привести к изжоге при проблемах с желудком.
Применение сушёного апельсина
Сушёные ломтики апельсина широко используются в медицине при профилактике и лечении разных заболеваний, таких как болезни сердечно-сосудистой системы, авитаминоз, при регуляции уровня холестерина в крови. Чай с апельсином хорош как противовоспалительное средство от жара, поднимающее тонус и повышающее иммунитет после болезни. Сушёный апельсин эффективен при заболеваниях нервной системы, подагре, способствует восстановлению костной ткани после переломов. Благодаря клетчатке апельсина хорошо протекает процесс обмена веществ, исчезает чувство голода из-за пищевых волокон, происходит насыщение организма. При беременности апельсины полезны благодаря содержанию фолиевой кислоты, которая важна для полноценного развития ребёнка. Дольки апельсина являются отличным антиоксидантом, предупреждающим старение кожи и борьбу с раковыми клетками. В кулинарии этот цитрусовый фрукт добавляют в домашнюю выпечку, салаты и напитки - чаи, глинтвейн или употребляют вместо сладостей, а также сушёные ломтики популярны при тушении мяса, в измельчённом виде добавляются как смесь цитрусовых специи.
Рецепты
Чай с апельсином и мятой. 5 ч.л. зелёного или черного чая всыпать в заварочный чайник, добавив 1 горсть сушёного апельсина, кожуру свежего, мелко нарезанного апельсина и 10 листочков мяты. Закрыть чайник крышкой, настоять 15мин. Апельсиновые свежие дольки добавить в каждую чашку чая.
Шарлотка с апельсинами.
Цедру апельсина натереть, апельсин очистить, разделить на дольки и мелко нарезать. Взбивать в течение 5 минут 1 стакан сахара, 3 яйца, щепотку соли, добавить 1,5 стакана муки и 1 ч.л. разрыхлителя, размешать. Всыпать 1 ч.л. ванили, мелко нарезанный апельсин, тертую цедру и горсти 2 сушёных ломтиков апельсина. В форму выложить тесто, смазав маслом. Печь 45 мин.в духовке. Готовую шарлотку украсить сахарной пудрой.
Глинтвейн. В большой кастрюле смешать 750 мл. красного вина, 2 ст.л.меда и специи (звездочка бадьяна, 1/2 ч.л. горошин душистого перца, 1 ч.л. бутонов гвоздики, 1/2 ч.л. зеленого кардамона, 1 палочку корицы. Нагреть смесь на медленном огне 30 минут помешивая, за 5 минут до готовности добавить горсть кусочков сушёного апельсина. Глинтвейн готов, профильтровать и разлить в бокалы.
Противопоказания. Заболевания желудочно-кишечного тракта, язва, гастрит. Противопоказан женщинам, на последних сроках беременности. Детям и людям, склонным к аллергии употреблять в небольших количествах.
Отзывов (0)
