Гвоздика целая

Гвоздика целая 50 гр. Гвоздика – популярная пряность, добытая из высушенных нераскрытых бутонов гвоздичного дерева. Гвоздика имеет жгучий, вяжущий вкус и просто невероятный глубокий аромат. Придает пикантности даже самым пресным блюдам. У нас цена гвоздики и других специй дешевле 5-10 раз чем в магазинах!

Состав и применение гвоздики

Пряность содержит в себе витамины А, В, С, Е, К, эфирные масла, дубильные вещества, полиненасыщенные жирные кислоты, гликозиды, липиды и множество полезных минералов. Ее используют в кулинарии, косметологии и народной медицине.
Гвоздика является важной составляющей приправы для глинтвейна, кроме этого, ее добавляют в мясные блюда, каши, бульоны, компоты, кофейные и винно-водочные напитки, маринады и соусы, ряд хлебобулочных изделий, при консервировании ягод и грибов. Но, использовать пряность следует очень осторожно, ведь гвоздика имеет насыщенный вкус и глубокий аромат, который легко затмит вкус самого блюда.
Кроме того, гвоздика обладает потогонным действием, стимулирует секрецию желудочного сока, предотвращает вздутие и диарею, улучшает тонус организма в целом. Гвоздику часто используют при изготовлении мыла и духов.

Рецепты с гвоздикой

Латте с гречишным медом и гвоздикой
Для приготовления понадобится: 100 мл жирного молока, 150 мл свежезаваренного кофе, 60 мл 10% сливок, гвоздика 3 шт, 1,5 ст.л гречишного меда, взбитые сливки (добавлять по вкусу). Приготовление: Вскипятите молоко вместе со сливками, медом и гвоздикой, накройте сотейник крышкой, подержите несколько минут, после чего процедите. Вылейте свежезаваренный кофе в глубокий стакан, аккуратно вылейте сверху горячее гвоздично-медовое молоко, украсьте напиток объемной шапкой из взбитых сливок. Подавайте с украшением в виде пары бутонов гвоздики и зигзагами из меда.

Отзывов (0)