Орегано

Орегано 50 гр –  пряная трава. Аромат у нее яркий, терпкий и освежающий, вкус перечный, но при этом не острый и не жгучий.

Состав и применение орегано

Орегано богато полезными веществами для здоровья. Если использовать его при готовке повседневных блюд, можно предотвратить развитие многих заболеваний. В орегано есть эфирные масла, аскорбиновая кислота, дубильные вещества, витамины и минералы. Мощный целебный эффект у него проявляется за счет тимола — природного антисептика, который губительно воздействует на бактерии, грибы и паразитов. Орегано помогает при легочных заболеваниях и болезнях желудочно-кишечного тракта, обладает успокаивающим действием и стабилизирует нервную систему. Это хороший помощник при головных болях и бессоннице.
Настой или чай с орегано восстанавливает менструальный цикл и уменьшает менструальные боли. Беременным орегано противопоказано, но при этом кормящим женщинам поможет повысить лактацию.

Рецепты с орегано

Орегано входит в состав популярных смесей специй, таких как «прованские травы» и «карри».  Орегано  хорош в супах, овощных салатах, а также рыбных и мясных блюдах. Его можно класть в омлеты и приправлять им блюда из картофеля. Вкус и аромат этой пряности также отлично раскрывается в горячих и холодных соусах.

Рецепт запеченного картофеля с орегано:

1. Почистите, нарежьте дольками картофель, положите в кастрюлю с водой и доведите до кипения. Слейте воду.
2. Выложите картофель на противень, полейте оливковым маслом, посыпьте орегано, морской солью и лимонной цедрой. Поставьте в духовку и запекайте до золотистой корочки около 15 минут при 180-200 градуса.
3. Выньте из духовки и посыпьте еще чуть-чуть орегано.
4. Наслаждайтесь ярким вкусом и ароматом.

Отзывов (0)