Боярышник

Боярышник. Цена на боярышник указана за 50 гр. Вы можете купить боярышник со скидкой выбрав вес.

Боярышник широко применяется в медицине и оказывает благотворное комплексное воздействие на весь человеческий организм. Дальним «родственником» боярышника является шиповник, а число сортов во всем мире составляет 200, 50 из которых произрастают в нашей полосе. Независимо от сорта, боярышник, а именно его кора, листья, цветы и плоды являются ценным сырьем для профилактики и лечения многих недугов и отличной основой для производства полезного и вкусного чая.

Состав боярышника

Благодаря своему богатому химическому составу боярышник является эффективным и вкусным лекарством от многих недугов. Так, ягода содержит витамины A, E, C, P, K, медь, цинк, железо, кальций, калий, железо и другие необходимые человеческому организму микроэлементы, а также:
Каратиноиды – органические пигменты, препятствующие развитию процесса старения и благотворно влияя на состояние эндокринной системы, половое созревание и репродуктивные функции человека.
Флавоноиды – растительные пигменты, обеспечивающие антибактериальное действие, а в сочетании с витамином С способны снижать ломкость капилляров и повышают эластичность эритроцитов.
Антиоксиданты – вещества, тормозящие процесс старения и повышающие защитные свойства организма, положительно сказывающиеся на внешнем виде и самочувствии.
Пектин – вещество, стабилизирующее обменные процессы, снижающее уровень холестерина в крови, улучшающее перистальтику кишечника. Пектин – отличный энтеросорбент, благоприятно воздействующий на состояние желудочно-кишечного тракта, очищающий организм от вредных веществ, оказывающий вяжущее и детоксикационное действие.
Фруктоза – отличный заменитель сахара, который оптимально подходит людям, страдающим сахарным диабетом и нарушениями обмена углеводов.
Органические кислоты, содержащиеся в ягодах боярышника, помимо придания чаю насыщенного вкуса, активно участвуют в процессе пищеварения, регулируют работу поджелудочной железы и усиливают перистальтику кишечника, нормализуя кишечно-щелочной баланс.  
Дубильные вещества обладают вяжущим, противовоспалительным и бактерицидным действием.

Применение боярышника в медицине

Химический состав ягод боярышника позволяет использовать его в составе рецептов традиционной и народной медицины для лечения таких заболеваний, как стенокардия, тахикардия, аритмия, гипертония, коронарная недостаточность, атеросклероз, женские гормональные дисфункции, ревматические явления, аллергии, глаукома и др.
Боярышник оказывает благотворное воздействие на сердечно-сосудистую систему, и многие врачи назначают его при нарушении сердечной функциональной активности. Так, употребление боярышника в составе настоев и отваров способно существенно расширить просвет сосудов сердца, улучшить кровообращение и кровоснабжение миокарда, а также насытить кислородом сердечную мышцу, тем самым сгладив симптоматику ишемической болезни.
Кроме того, именно боярышник – незаменимый компонент лекарств от аритмии, обеспечивая устойчивый седативный эффект и нормализуя нормальным сердечный ритм. Отвар из ягод боярышника обладает невыраженным мочегонным действием, эффективно выводит лишнюю жидкость из организма, снижает уровень сахара и холестерина, избавляет от бессонницы, мигрени и нервного истощения.
Широкое применение нашел боярышник в косметологии, а маски на основе плодов растения способны существенно продлить молодость кожи, сделав ее упругой и эластичной. Как и многие другие лекарственные растения, боярышник имеет некоторые противопоказания. Так, народные средства на основе растения могут вызвать индивидуальную непереносимость, поэтому начинать прием лекарства следует с профилактических доз. Кроме того, врачи не рекомендуют давать боярышник и лекарства на его основе детям младше 12 лет.  

Рецепты на основе боярышника

Кроме того, что боярышник полезен, он обладает приятными вкусовыми качествами и отлично «уживается» с самыми различными компонентами. Приведем самые популярные рецепты на основе ягод этого растения.
Боярышниковый компот
Для приготовления компота из боярышника хороши как свежие, так и сушеные ягоды. 200-300 г ягод залить 3 литрами воды, добавить 350 г сахарного песка, добавить 2-3 яблока или половину айвы, довести до кипения, выключить и дать настояться в течение 3-5 часов.
Укрепляющий чай из боярышника
Существует много рецептов укрепляющего чая на основе ягод боярышника. Чтобы приготовить самый популярный из них, потребуется 2 чайных ложки крупнолистного черного чая, 3 чайных ложки сушеных плодов боярышника и такое же количество плодов шиповника, чайная ложка сушеной перечной мяты. Залейте смесь трав и ягод 250 мл кипятка, настоять в течение 30 минут, остудить, добавить мед по вкусу.
Сироп из ягод боярышника
Сироп из боярышника – незаменимое в холодное время года средство, позволяющее эффективно избавиться от простуды. Для его приготовления понадобится 3 кг целых ягод и 1 кг сахара. В ягодах необходимо удалить плодоножки и соцветия, тщательно промыть, поместить в толстостенную металлическую емкость, высыпать сахар и протереть. Ягода должна пустить достаточно сока, для чего оставить смесь на ночь. Утром проварить ее до кипения, после чего выключить. Повторить это действие 1-2 раза, доведя сироп до нужной вам густоты, разложить сироп с ягодами по небольшим емкостям.

Отзывов (0)