Укроп сушёный

Укроп сушёный 50 гр. Укроп сушёный – эта ароматная пряность пользуется огромной популярностью во многих странах мира. Происходит приправа из Азии. Используется, как специя еще с древних времен. В Древней Греции листья укропа вплетали в венки, а поэтесса Сафо даже воспела его в стихах. Сушёный укроп имеет приятный и яркий аромат, не теряет свои вкусовые свойства после длительного сохранения.

Состав и применение сушёного укропа

Укроп – довольно полезное растение. В состав сушенной растительной массы входит аскорбиновая кислота, рибофлавин и другие питательные вещества, микро и макроэлементы: кальций, железо, фосфор, калий. Его используют как средство против колик, проблем с пищеварением. Кроме того, укроп  улучшает работу печени, почек, улучшает лактацию, подавляет сильный кашель, борется с бессонницей.
Сушёный укроп добавляют в различные первые блюда, он хорошо сочетается с рыбой, бобовыми, картофелем. Сделает любой салат более свежим и ароматным. Также его используют при квашении капусты, мариновании и солении огурцов, помидоров. В некоторых странах укроп кладут в соусы, пасты, маринады, а также сочетают его с другими пряностями. Черный перец, петрушка, лук, чеснок и базилик хорошо сочетаются с сушёным укропом. Рекомендуется добавлять сухой укроп за пять-десять минут до готовности блюда.

Рецепты с сушёным укропом

Вареные раки с укропом
Для приготовления понадобится: 2 л. воды, 2 кг. раков, 5 ст. л сушёного укропа. Приготовление: вскипятите воду с добавлением соли и укропа, по итогу должен получиться бурый, очень соленый, горьковатый бульон. Аккуратно опустите в кастрюлю раков (вниз головой), после того как они покраснеют снимите кастрюлю с огня и поставьте остывать.

Отзывов (0)